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SPÉCIALITÉ DE JAMBONS FUMÉS À LA BORNE À L'ANCIENNE

NOTRE HISTOIRE

Depuis 1981

Avec son besoin d'activité, l'envie de sa propre entreprise, le désir d'indépendance, Christophe Wicht, reprend en 1981, la boucherie du St-Jacques à Vuisternens-Devant-Romont. Par son perfectionnement, sa fiabilité et sa qualité, accompagné de son épouse Françoise, il s'agrandit en exploitant aussi une Boucherie à la Grand-rue à Romont. Tandis qu'il élargit son savoir-faire en matière technique, Il construit en parallèle dans la ferme de ses parents à Prez-vers-Siviriez, une " Borne " qui évoluera aux fils des années, tout en respectant les traditions ancestrales, pour devenir,

Au Jambon d'Or en 1990. Dans les débuts, cette borne pouvait contenir 500 jambons. En raison de l'évolution des goûts et de la demande de la clientèle, un agrandissement fût nécessaire afin de contenir, 1500 jambons ainsi que le lard et les saucissons.

 

En mai 2021, Maxime Richoz reprend les reines de l'entreprise. A 25 ans, il apporte un vent de fraicheur au sein de l'entreprise tout en maintenant le savoir-faire en place depuis 1981. Actif depuis plus de 4 ans aux côtés de Christophe, Maxime a pu s'enrichir de son savoir-faire.

 

 
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Un savoir-faire depuis 1981 !

NOTRE SAVOIR-FAIRE

SERVICE TRAITEUR

 ENTREPRISES / ÉVÉNEMENTS / PRIVÉS

Une occasion spéciale ? Nous offrons un service traiteur de qualité, des produits de la région et selon vos demandes. 

 
Image de Federico Respini

Le terroir Fribourgeois dans votre assiette !

NOS PRODUITS

SPÉCIALITÉS DU TERROIR FRIBOURGEOIS

- Lard de la borne entier / demi / portion

- Jambon désossé en 3 morceaux

- Saucisson de la borne

- Jambon désossé en 2 morceaux

- Jambon cru

- Jambon cuit entier / broche

 

Mais également : 

 

- Saucisse aux choux, de porc, de foie et bien d'autres spécialités. 

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NOTRE MAGASIN

Horaires

Lundi : 08h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00

Mardi : 08h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00

Mercredi : Fermé

Jeudi : 08h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00

Vendredi : 08h00 - 12h00 / 13h30 - 18h00

Samedi : 08h00 - 12h00

Dimanche : Fermé

 

Spécialités régionales !

 

CONTACTEZ-NOUS

richoz.maxime@aujambondor.ch / TEL: +41 26 656 12 41

AU JAMBON D'OR

1677 Prez-vers-Siviriez

Merci pour votre demande !